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食品与环境学院开设有食品质量与安全、动物医学、园林3个本科专业。学院突出通识教育的基础性地位,以数字化、智能化、生态化为建设主导思路,通过公共数据、数据科学与大数据管理等跨学科专业为基础,构建服务于“大健康”产业专业群;逐步形成“管理为核心、数字技术为支撑、食品和园林为基础的多要素交互”学科群,对应和服务于大健康全产业链。

学院拥有一支充满活力、思维活跃、勇于拼搏与创新的师资队伍,共有教职工35名,具有较为合理的年龄结构、学缘结构、职称结构。其中,博士4人,硕士31人,教授2人,讲师33人,兼职教授3人,副教授1人,13名教师毕业于南京农业大学、华中农业大学、中国农业科学院、中国农业大学、西北农林科技大学、中国地质大学等全国知名院校。

现有实验室19间,实验面积约2500平方米,现有仪器设备共计582台(套),700余万元。配备有测量学实验室、分析化学实验室、分子生物学实验室、生化实验室、食品实验室、植物学实验室、土壤标本室、微生物实验室、显微镜室、GIS机房等实验实训设备。学院与山西一拓国土咨询有限公司、萌宠医馆、大北农、上海量健生物科技发展有限公司、山西绿美园林有限公司等多家企业建立校外实习基地,满足本科教育教学需要。

我院依托山西农业大学优质的教育资源,凸显学校“乐教、乐学、创造、创业”的指导思想,秉承“追求卓越,成就自我,享受生活”的院训,坚持以学生发展为中心,注重教学过程管理,狠抓教学质量,形成良好的教风学风,多年来学院就业情况良好,考研率达18%以上,累计向社会输送毕业生10000余人,深受社会各行业青睐。

(食品与环境学院)