在春意盎然的季节里，我们迎来了一场知识的盛宴。为了加强学生们对快繁技术的了解与掌握。食品与环境学院张芳老师主讲的“食品科学与工程快繁技术讲座”于五月二十日下午16：30于7教206开展。本次讲座旨在深入探讨现代食品科学领域的前沿技术——快速繁殖技术，以及其在食品工业中的应用与挑战。

张芳老师以其深厚的学术背景和丰富的实践经验，为学生们揭开了快繁技术的神秘面纱。课程内容涵盖了快繁技术的基本原理、操作流程、以及最新的科研进展。通过理论与案例相结合的方式，张芳老师生动地展示了快繁技术如何加速食品原料的生产效率，提高食品的质量和安全性，同时减少环境影响，促进可持续发展。

快繁技术作为现代农业科技的重要组成部分，对于提高农作物产量、缩短育种周期、保护珍稀植物资源等方面具有重要意义。随后，张芳老师通过大量实例和数据，展示了快繁技术在农业生产中的实际应用效果，以黄芪种子为例，从提高作物产量、改善作物品质，到缩短育种周期、降低生产成本，快繁技术展现出了巨大的潜力和优势。特别是在一些珍稀植物资源的保护和繁育方面，快繁技术更是发挥了不可替代的作用。

在讲座中，张芳老师还深入分析了快繁技术面临的挑战和问题。例如，如何降低技术成本、提高操作效率、保证遗传稳定性等，都是当前快繁技术需要解决的关键问题。针对这些问题，张芳老师提出了一系列解决方案和建议，包括优化培养基配方、改进培养条件、探索新的基因编辑技术等。此外，讲座还设置了互动环节，同学们纷纷就自己关心的问题向老师提问，现场气氛热烈而活跃。

讲座结束后，张老师对同学们的表现给予了高度评价，并对这项技术的未来发展提出了展望。她强调随着全球人口的增长和资源压力的增大，快繁技术将在保障食品安全、促进农业现代化方面发挥越来越重要的作用。该课程受到了学生们的高度评价和欢迎。不少学生表示，通过此次课程的学习，他们不仅了解了快繁技术在食品行业中的应用情况，还学到了一些实用的操作方法和技术手段，这对他们今后的职业发展将产生重要影响。

【撰稿:于双艳  摄影:常雅怡  责任编辑：冯慧娟】