2024年12月7日至8日，第二届食品营养与安全科技交流大会在浙江杭州举办。此次大会吸引了来自全国各地食品营养与安全方面的专家学者及行业精英，共同探讨食品专业发展的最新研究成果与未来发展趋势。食品与环境学院食品教研室陈灿灿参加了本次会。

本次会议涵盖了主题演讲、分论坛研讨、及现场考察等多个环节，内容涉及食品营养与健康、食品安全与品控、未来食品科学与技术，健康食品开发等。会议期间，专家们分享了关于食品安全检测技术、营养成分分析、食品加工创新等方面的前沿研究。企业代表们也展示了各自在保障食品营养与安全方面的实践经验和创新产品。

本次会议为科研人员、企业研发人员等提供交流平台，加强了产学研合作，使科研成果更好地转化为实际生产力；推动了食品行业的技术升级和产业发展，促进食品安全标准和监管措施的完善，为政府制定更科学合理的政策法规提供依据，为加强食品安全监管，保障公众“舌尖上的安全”提出了新思路和新方向。