近日，第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（北部赛区）圆满落幕。我院精心选派两支参赛队伍征战本次区域赛事，两支队伍均采用“三师三生”组队模式，师资配比精良、队员分工明晰。其中第一支队伍由张芳、张丹、鹿利燕老师指导，岳佳茜、范心耀、王欣悦同学参赛；第二支队伍由连文绮、戴铭成、李晶老师指导，郭振源、王冰杰、姬佳宇同学参赛。赛场上，两队师生凭借扎实的专业理论储备、熟练的虚拟仿真操作能力与高效默契的团队配合，在众多参赛队伍中激烈角逐、脱颖而出，双双斩获赛区二等奖，充分彰显了我院食品专业学子优良的专业素养与学院扎实的育人成效。

全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办的国家级高水平学科竞赛，具备极高的权威性、行业认可度与赛事含金量，是检验高校食品专业人才培养质量、教学改革成果的核心标杆赛事。大赛紧扣食品专业新工科建设与产业发展需求，采用校内选拔、分赛区比拼、全国总决赛三级竞赛体系，设立北部、南部、西北、西南四大分赛区，赛事覆盖面广、参赛院校众多、竞争激烈、评审标准严苛。赛事聚焦食品专业综合能力培养，重点考察学生专业知识应用、数字化仿真操作、创新思维与团队协作等核心能力，为全国各高校食品专业师生搭建了优质的教学交流与竞技比拼平台。

优异成绩的背后，是学子们日复一日的深耕苦练，更是学院精细化备赛、全方位保障的成果。自赛事启动以来，大健康学院高度重视本次竞赛工作，将赛事作为以赛促学、以赛促练、以赛促教的重要抓手，第一时间统筹部署赛事备赛工作，遴选优秀学生组建两支参赛队伍，安排专业骨干教师全程一对一指导，制定科学系统的备赛方案，为参赛团队保驾护航。

备赛期间，两支参赛队伍的学子们主动放弃课余及节假日时间，全身心投入备赛训练中。大家紧扣赛事理论考核、虚拟仿真操作两大核心要点，深耕专业理论知识，反复打磨仿真操作流程，针对易错难点逐项突破、查漏补缺，在一次次模拟演练、研讨复盘当中锤炼本领、积累经验，不断提升团队整体竞技水平，以严谨认真的态度和坚持不懈的毅力全力备战赛事。

完善的硬件保障与高效的统筹协调，是参赛队伍斩获佳绩的坚实后盾。为切实保障备赛训练与赛事顺利开展，学院食品健康教研室主任戴铭成老师主动牵头统筹，积极对接学校实验中心，全程沟通协调赛事所需专业实训设备、仿真系统账号、训练场地等核心资源，精准对接赛事考核标准，解决备赛过程中的设备调试、系统适配、仿真训练等各类问题，为学子搭建起标准化、专业化的备赛训练平台，彻底扫清备赛障碍。

此次双二等奖的斩获，不仅是对我校食品专业学生实践能力与综合素养的充分肯定，更是大健康学院深化教学改革、强化实践育人、推进新工科人才培养建设的有力印证。未来，大健康学院将持续立足专业特色，深耕应用型人才培养，坚持以学科竞赛为抓手，深化产教融合、科教融汇，不断完善实践教学体系，持续提升学生创新能力与工程实践能力，以赛促建、以赛提质，为食品行业培育更多高素质应用型专业人才。

撰稿：张丹

摄影：张丹

责任编辑：常佳