一室暖意氤氲，满院梨香沁脾。11月25日下午，健康2401班的同学们齐聚上河书院203右岸厨房，以“梨香凝萃：定制冬日甜润信号”为中心，为传承中华传统养生智慧，深耕药食同源文化内核，通过秋梨膏棒棒糖手工实践，让传统养生智慧贴近生活、浸润人心。

秋梨膏作为承载着传统食疗智慧的温情好物，其价值藏于天然食材与匠心配比之中——精选当季饱满秋梨，搭配温润冰糖、止咳润肺的罗汉果与滋养脾胃的麦芽糖，遵循“慢熬出真味”的古法理念，将食材的营养与风味充分释放。不仅能缓解冬日干燥带来的咽喉不适，更以温和的食疗功效守护同学们的健康，是藏在舌尖的“天然润燥方”。

制作环节更是充满巧思与温度：同学们在水中加入陈皮、枇杷叶、枇杷花以及罗汉果，小火慢慢熬煮；新鲜的秋梨用盐清洗去核，用擦丝器榨汁过滤，仔细分离果渣与梨汁，保证成品口感细腻；熬煮阶段是关键，同学们先将滤好的梨汁与提前泡制好的药膳水一同倒入锅中，随后紧盯火候变化，小火慢熬、勤搅拌防糊底，观察糖浆从淡黄色转为琥珀色、气泡从大颗稀疏变为细密绵密的状态，待达到“挂旗状”时停止加热，小心翼翼地将糖浆注入卡通模具、逐一插入竹签，确保糖浆无溢出无气泡，再放入冰箱静置冷却。每一个步骤都凝聚着大家的专注与用心，在亲手操作中感受传统手艺的魅力，也在协作配合里体会劳动的乐趣与分享的温暖。

冷却完成后，同学们小心翼翼地取出模具，指尖轻触模具外壁感受冰凉质感，随后沿着模具边缘轻轻按压、微微晃动，借着低温凝固的韧性，让棒棒糖与模具缓缓分离。装袋环节里，大家手持透明包装袋，细心将棒棒糖从竹签根部套入，再用丝带绕着袋口系出小巧的蝴蝶结，添了几分专属心意。

当一个个色泽透亮、裹挟着天然梨香与药膳草本气息的棒棒糖成功脱模，同学们捧着亲手制作的健康零食互相品鉴，在沉浸式体验中深化了对传统养生文化的理解，也将药食同源理念转化为可触摸、可分享的生活实践。

以一锅秋梨膏的慢火熬煮，解锁冬日食养的温暖密码。这场以秋梨膏制作为核心的班级活动，既是一场充满烟火气的生活实践，更是一次专业认知与日常体验的深度对话，让“食养健康”的专业内核，在清甜梨香中自然流淌、落地生根。同学们循着专业所学，深挖秋梨润肺生津的营养机理，巧搭冰糖等辅料的膳食逻辑，将课本上的健康知识转化为科学的熬制配方，让每一滴秋梨膏都承载着健康专业的严谨与温度，更让“专业源于生活、用于生活”的认知，在协作与分享中悄然深化。

撰稿：张珏萌

摄影：韩天笑

责任编辑：常佳