当“健康中国”遇见“乡村振兴”，7月6日，“锶”人订制康养田园乡村振兴促进团，将“三下乡”社会实践课堂开设在富锶蔬菜种植基地的田垄之间，围绕富锶蔬菜的营养价值科普与康养功能推广展开，通过采摘评估、现场讲解、直播互动等环节，探索“田园实景+富锶农产品科普+新媒体助农”的特色服务模式。

走进蔬菜种植基地，亲手采摘茄子、辣椒、野菜等新鲜蔬菜。队员们运用食品质量与安全专业知识，对蔬菜成熟度与新鲜度进行现场评估。以《中国食物成分表》与膳食指南，讲解其营养密度特征：野菜中膳食纤维含量可达普通叶菜的1.5-3倍，同时富集β-胡萝卜素、维生素C及多种B族维生素，对调节肠道微生态、促进短链脂肪酸生成具有明确生理益处。队员们还使用pH试纸对基地土壤进行现场测定，评估土壤酸碱度状况，结果显示，该土壤pH值呈弱碱性至中性范围，这一环境有利于锶元素以离子形态存在于土壤溶液中，从而提升作物对锶的自然富集效率，新鲜采收的蔬菜随后将被用于制作“锶”餐，这场开设在田垄间的“健康科普课堂”，让专业落地为可触、可感，实现理论知识向实操能力的深层迁移。

从大健康角度，锶元素的价值在于长期的滋养。作为人体必需的微量元素，锶参与骨骼代谢与心血管功能维护，适量摄入有助于增强骨密度、稳定血压、调节新陈代谢。而这些健康益处，在富锶蔬菜中以一种最自然、最安全的方式呈现不是药片，不是补充剂，是一餐一饭里的茄子、芹菜、豆角。这正是大健康理念的精髓：最好的养生，藏在日常饮食中。

直播讲解时双人协同科普，李玥鑫结合学院专业知识介绍这批富锶蔬菜的核心价值。蔬菜依托本地天然富锶水土培育，露天生态种植，天然富集人体必需微量元素锶。直播过程中，网友“追光者”提出的“缺锶会有什么身体信号”这一疑问，队员从锶作为人体必需微量元素的生理功能切入，王蕾铭解释道：锶在骨骼钙化、牙齿发育及心血管稳态维持中发挥关键作用，日常摄入不足可能表现为骨密度下降、代谢调节能力减弱等问题。整场直播累计互动问答20余条，累计观看总人次超500人，涉及微量元素吸收、慢病膳食管理、儿童营养搭配等多个维度，体现出公众对营养与食养结合理念的高度关注，相较于普通大田蔬菜，这类天然富锶产区种植的生态蔬菜，土质生长环境更纯净、外源污染物残留更少，天然矿物锶富集能力天然更突出。日常长期食用这类原生态富锶蔬菜，可以通过天然食补方式补充微量元素，调理身体基础机能，闭环打通产地水土禀赋、农产品营养价值与人体膳食康养的内在逻辑。

在这场“锶”人定制的三下乡实践中，专业与乡土相遇，大健康学子以富锶康养的实践主线，以大健康学院“专业扎根民生”的培养理念为指引,从采摘到直播到讲解，这场“锶”人定制的三下乡活动，没有停留在“讲了一堂课”的层面，“田园实景+富锶农产品科普+新媒体助农”的特色服务模式，让全体队员深刻理解大健康专业立足民生服务、赋能乡村振兴的核心价值，明晰专业理论学习落地应用的现实意义，跳出课堂书本理论的局限，以轻松直观的户外线上直播形式普及富锶膳食健康知识，充分彰显田园实景科普、助力城郊特色农业发展的创新实践特色。

撰稿：姚嘉彤 王佳欣

摄影：宋淑雅 张佳荣

责任编辑：常佳